炖鸡爪汤家常做法(炖鸡爪汤家常做法大全)

发布时间：2025-06-13 09:56:28 来源：悦刻售后服务中心 作者：悦刻正品直通车

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本文目录

1. 俄罗斯酱黄瓜做法
2. 酱黄瓜怎么做好吃4种酱黄瓜的酱黄家常酱黄家常做法
3. 腌大量酱黄瓜的腌制方法

俄罗斯酱黄瓜做法

主料
：黄瓜3公斤

配料 ：糖50g，盐100g ，瓜的瓜蒜5-6瓣，做法做法月桂叶3个，大全大全黑胡椒10粒 ，酱黄家常酱黄家常花椒10粒 ，瓜的瓜水3升 ，做法做法茴香花枝
，大全大全醋150毫升（9度的酱黄家常酱黄家常醋）

做法：

1 ，黄瓜浸泡水中2-3小时，瓜的瓜黄瓜去掉两段头上部位，做法做法并将黄瓜紧凑的放入罐中，要紧实，上面撒上茴香花，倒入罐中 。将盖子盖上。

2 ，将罐放入盛有热水 ，消毒10分钟。直到黄瓜变为橄榄色 ，取出罐并拧紧盖子 。等完全冷却后放入冷藏。

酱黄瓜怎么做好吃4种酱黄瓜的做法

酱黄瓜做法一：

1 、将黄瓜洗净切条（或者用刀拍），用盐腌一晚上，要用重物压住把多余的水分挤出来；

2
、锅里倒上酱油烧开 
，放点白糖，晾凉后倒在黄瓜上；

3、放点白酒 、味精、葱姜蒜 ，也可以切点青椒丝放进去；

4、热油
，放点干辣椒炸一下 ，晾晾后倒在黄瓜上；

5
、搅拌。

酱黄瓜做法二：

1、清洗黄瓜并晾干；

2、晾干后 ，破开、去籽 
，撒上盐 ，揉出水 ，时长约10小时
，再次晾晒；

3、接下来就是熬制酱汤；八角 、生姜、花椒少许，盐半两，加水烧开 ，然后将甜面酱四袋，每袋125克装 
，倒入锅中，搅匀
 ，烧开，晾凉备用。

4 、当黄瓜已经成干，完全没有水分时，跟做好的酱汤混匀 。

5 、腌制一周后 
，黄瓜会被酱汤泡开入味，此时即可食用
。

需要注意的有2点：

晾晒黄瓜时，一定要晒干。

密封时，一定要密封严实，不然可能就会长白醭子。

酱黄瓜做法三：

1、把黄瓜纵向刨开，去籽；先切大段 ，然后切条；用盐腌2小时后，用水冲干净黄瓜表面的盐巴，用厨纸裹着黄瓜 ，挤干水份。

2、把小尖椒用刀拍裂 ，拣去蒂，撕小片 ，不用去籽 。把姜去皮 ，拍裂 ，切丝。把蒜拍裂 ，拣去皮，切片。把黄瓜，小尖椒 ，姜，和蒜拌匀，静置2小时。

3
、把老抽 ，白酒，白糖，和干辣椒烧开，摊凉，即成酱汁。

4、把酱汁淹过黄瓜
，搅拌均匀
。装入瓶内
，4、5天内可食用。

注意事项：

腌酱黄瓜的过程中尽量不要沾水。

把干辣椒撕开 
，再加入酱汁烧煮 。

不要用塑料瓶装黄瓜。

酱黄瓜做法四 ：

1、黄瓜 ，切成块
，拍碎以便入味
。

2、大蒜切成蒜末
 ，葱切成葱段 ，芫荽细细的切段 。

3  、将蒜末、葱花、芫荽放入黄瓜块里 ，加上少量盐 。

4、腌渍5分钟左右
，加上醋，推荐使用果醋如柿子醋、苹果醋 。果醋的天然果香味儿会使黄瓜更好吃。

5、最后加上辣椒酱，辣椒酱可以直接从超市购买或者自家做
。

6、搅拌后就可以吃了，喜欢油分大的可以加上一滴香油 。

腌大量酱黄瓜的腌制方法

首先先把黄瓜改刀，把黄瓜改成5厘米长小拇指粗的条
，先用食盐腌制大约10分钟控出水分 ，再次用白糖把黄瓜腌制10分钟左右，在控出水分，用清水冲出盐分和糖分，控干水分备用
。

比例:黄瓜1斤香醋3克 ，白醋2克，白糖5克，味精2克 ，盐2克，金标生抽5克，蒜片10克，小米辣10克
，耗油5克 。

取一盆，把上述所有调料都放在盆里搅拌均匀，然后把腌好的黄瓜放在盆里 ，用保鲜膜封好了，放在保鲜箱12小时就可以食用了。

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